荷蘭豆 是指薄皮扁身的 軟莢豌豆,莢豆皆可食用。 [2] 《臺海采風圖》中的灣豆(左中),即荷蘭豆。 六十七 的《臺海采風圖》(1745年)記載:「灣豆,種出荷蘭國,臺人竊種而植。 實於. 簡介: 豌豆在台灣很多人叫它「荷蘭豆」,主要是荷蘭人佔據台灣時,由歐洲引進栽種因而得名。 又因其幼苗柔弱婉約狀,故名為豌 (ㄨㄢ)豆。 豌豆可食用部份包括:豌豆莢、豌豆仁、豌豆.
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