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보통 콜드브루 커피를 사용하나, 핵심은 질소 거품이라서 다른 추출 방식을 사용하기도 한다. 커피에 질소가스를 주입해서 거품을 만들기 때문에 '니트로'란 이름이 붙었습니다. 강한 풍미 질소가 주입되면서 커피의.
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이 때문에 니트로 맥주는 co2보다 거품을 더 잘 유지하고 식감도 더 크리미합니다. 커피 뿐 아니라 맥주나 음료에 수백만 개의 미세한 질소 기포가 주입되면, 날카로운 맛을 부드럽게 만들고,. 일반적인 커피와는 다른 풍미를 제공합니다.
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이번 포스팅에서는 이런 특별한 질소커피를 즐기는 방법에 대해 살펴보겠습니다. 최근 몇 년간 커피 전문점과 가정용 커피 시장에서. 커피에 질소 (nitro)를 주입하는 질소커피는 흑맥주를 연상시키기도 합니다. 마치 디저트를 먹는 느낌을 제공합니다.
질소 (nitrogen)를 주입해 만든 콜드브루 커피입니다. 이산화탄소가 포함된 맥주는 질소 맥주보다 훨씬 작은 기포 병이나 항아리를 열 때. 니트로 브루커피 (nitro coffee)는 기네스 맥주와 비슷하게 추출되는 수제커피다. 질소커피 (nitro coffee)는 차가운 물로 추출한 콜드브루 커피에 질소 (nitro, n2)를 주입해 크림 같은 거품을 생성한 커피다.
전문적으로 취급하는 업소에선 실제로 생맥주 뽑는 기계 같은 걸로 뽑아 주는 커피입니다
질소 기체를 커피 속에 녹이기 위해 생맥주 집에서나 볼 수 있는 탭을 이용하여 커피를 잔에 따릅니다. 질소가 미세한 기포의 형태로 커피 속에 함유되기 때문에 생맥주처럼 커피 위에 거품층이. 니트로 커피는 맥주에 청량감을 북돋아주기 위해 이산화탄소와 질소를 주입하는 아이디어에 찬물을 이용해 산미를 낮춘 묵직한 더치커피의 매력을 더한 ‘또 다른 형태의 새로운 찬. 부드러운 질감 질소가 들어서 거품이 매우 부드럽고 크리미합니다.
기존 커피와 달리 맥주같이 미세하고 풍성한 거품과.
